Ничего не надо, это флаг такой, который говорит матлабу использовать метод интерполяции, заданный третьим параметром, также и для экстрополяции
Код:
yi = interp1(x,Y,xi,'spline','extrap')
где

- точки для которых у Вас есть значение функции,

- значения функции в этих точках,

- точки, в которых Вам нужно экстра-/интерполировать значения функции,

- собственно искомые значения
Про что Ваша задача вообще? Какие данные, откуда?