Maik2013Абсолютный нуль - это температура, при которой молекулы останавливаются. Это определение.
По шкале Цельсия абсолютный нуль примерно равен

. Это экспериментальный факт.
Почему шкала Кельвина начинается с абсолютного нуля? Потому что так выбрали начало шкалы. Могли выбрать иначе. А почему выбрали так? Потому что удобно, что температура всегда положительна.
Почему изменение температуры на один кельвин равно изменению температуры на один градус Цельсия? Потому что так выбрали единицу измерения температуры - кельвин. Могли выбрать иначе. А почему выбрали так? Потому что так удобно пересчитывать из градусов Цельсия в кельвины.
Что-то еще осталось непонятным?