А почему нельзя сказать, что действительным числом? Для отношения

- любым
Потому что нет такой штуки - "любое вещественное число". Значением терма должно быть вещественное число.
А почему же не существует?
Потому что формула

не задает вещественное число. Чтобы формула

задавала вещественное число, нужно чтобы

.
А где говорят, я бы почитал с удовольствием
В учебниках алгебры определяют деление, доказывают, что у нуля нет обратного, после чего к этому вопросу не возвращаются, потому что больше ничего полезного сказать по нему нельзя.
но ведь "ноль делить на ноль - можно"
Нет, нельзя.
Пусть у нас есть выражение

и мы хотим найти значение этого выражения. Нам также известно, что все три функции одной вещественной переменной

тождественно равны нулю
Тогда "значение этого выражения" не определено ни для какого

. Об этом написано как раз в школьных учебниках по алгебре.