Затем на боковых сторонах возникнет небольшая "гасящая" разность потенциалов (что-то наподобие холловского напряжения"), которая определяется разностью этих компонент электропроводности.
Только не разностью, а чуть сложнее. Тензор электропроводности линейно связывает плотность тока с напряженностью в среде. Обратный к нему тензор удельного сопротивления связывает напряженность электрического поля с плотностью тока и имеет те же главные оси. Ток течёт известно куда - вдоль, и если это направление не совпадает с главной осью такого несимметричного тензора удельного сопротивлений, то появится составляющая поля поперёк течения тока. Насколько быстро она появится? Сразу же, за время включения тока.