Aleks1вот тут есть Норвуд "в картинках". Думаю, этого достаточно.
Норвуд не описывает, как он ее строил, похоже поляры (в книге несколько поляр, для разных парусников) он не рассчитывал, а построил на основе экспериментальных данных.
Норвуд делает так:
1. Выводит формулу (1.3). В решении задачи выводится точно такая же формула.
2. Потом берет экспериментальные данные для разных типов судов (рис 1.5 и 1.6)
3. Из них находит зависимость

от

, опять же для разных типов судов (рис. 1.7)
4. Подставляет эту зависимость в (1.3), получает зависимость

от

(опять же для разных типов судов) и рисует её на полярной диаграмме.
В задаче, чтобы её можно было решить, не привлекая экспериментальные данные,

следует взять константой, но её ещё придется найти из условий задачи. Для буера такой ход более-менее справедлив, для яхт - нет.