Часто полярные координаты вводят так, что угол

увеличивается против часовой стрелки.
Но никто не запрещает ввести полярную систему координат так, чтобы угол

увеличивался по часовой стрелке.
Утверждение
что этот вектор все время направлен против часовой стрелки, как бы м.т. ни двигалась
верно только в первом случае.
Утверждение
Вектор

направлен в сторону увеличения угла.
в обоих.
Представьте, что система координат вводится не на листе бумаги, а на листе прозрачного пластика или стекла. И на неё можно "смотреть" с разных сторон.