Прошу, пожалуйста, подскажите какой-нибудь актуальный классический учебник по экономике организации/предприятия.
Посмотрите "The Economics of Business Enterprise: An Introduction to Economic Organisation and the Theory of the Firm", автор Ricketts Martin. Также подойдут учебники по классической теории фирмы, например, "The Theory of the Firm: Critical Perspectives on Business and Management" Nicolai J. Foss.
Помимо этого экономика организации/предприятия действительно затрагивается в учебной литературе по корпоративным финансам и теории отраслевых рынков. Посмотрите "Handbook of Organziational Economics" Gibbons, R. and Roberts, J.. Разумеется, будет полезен учебник "Принципы корпоративных финансов" Брейли и Майерса.