А отмерять это количество как? Нужно, чтобы процедурами, доступными на практике, можно было получить достаточную точность. В этом вся проблема (как я понимаю).
Ну, в эталоне тока вроде ж доросли до прямого подсчета количества прошедших электронов за единицу времени.
Тут, конечно, вопрос с большим требуемым числом атомов и гарантии сорбции и не испарения, но испортить малину может разве что неопределенность энергии связи, с учетом E=mc2. В остальном - эталонность на века. А пока не доросли - можно измерять примерное количество по прошедшему заряду ионизированных атомов. Но новый эталон моля вроде ж тоже принят как раз по количеству тех же атомов.
В том же взвешивателе вопросы с точностью геометрии коромысел и учете трения в опорах, точности задания скорости протяжки на этапе калибровки и ловле соответствующего момента времени, точности определения ускорения свободного падения и его кратковременной стабильности, итд, итп.
Вполне возможно, что на текущий момент точность определения и долговременная стабильность все-таки выше, чем для взвешивания древней гирьки, но как-то дофига всего для "идеального" эталона чисто на мировых константах.
