Что извне способствует движению воды в фитиле вверх, преодолевая силу тяжести?
Я обращаю Ваше внимание на то, что этот вопрос радикально отличается от исходного. Все зависимости Вам были выданы. Теперь Вы спрашиваете откуда взялась сила, поднимающая воду. Это тоже можно легко найти на просторах интернета. В двух словах механизм такой. Телу не выгодно энергетически иметь поверхность. Поэтому всякое тело стремится эту поверхность уменьшить. Если это жидкость, то она стремится принять форму шара, поскольку шар это фигура с минимальной поверхностью при заданном объеме. В этом причина сил поверхностного натяжения. Твердые тела изменить свою форму не могут, поэтому они деформируют приповерхностные слои атомов. Если на тело налить жидкость, то атомам твердого тела слегка полегчает, зато жидкость, растекшаяся по твердому телу, увеличит свою энергию. Дальше пошла игра параметров. Если увеличение энергии жидкости меньше выигрыша энергии твердого тела, то говорят, что жидкость смачивает тело. В этом случае в капилляре жидкость поднимется на высоту, такую, что бы израсходовать эту лишнюю энергию. То есть источником энергии является внутренняя энергия системы жидкость-твердое тело. Нарушения великого закона тут нет - что бы выгнать жидкость из капилляра надо затратить энергию, которая была высвобождена и пошла на подъем жидкости. Дальше давайте, сами думайте.