Стоит, наверно, отличать «построить» и «построить график [приемлемо воспринимаемый]». Построить функцию можно откуда угодно куда угодно, если только не будет так, что первое множество непусто, а второе пусто. Наверно, ТС имел в виду всё же построение графика, но стоит ему явно указать, что он выразился в таком случае весьма неточно.
А дальше потелепатируем:
Но мы можем вычислить комплексный корень. Но что он будет обозначать на плоскости?
Ничего. (Если вы имеете в виду ту плоскость, в которой вы построили график функции
, которым является рассматриваемая парабола, не пересекающая ось абсцисс.) Потому что это график функции
, а не функции
. Полиномиальные функции
и полиномиальные функции
, конечно, находятся во взаимно однозначном соответствии, но это не означает, что пару таких функций нужно отождествить: график первой как раз укладывается на плоскости, а график второй требует, как уже упомянули, четырёхмерного пространства (для визуализации применяются разные трюки типа цветов или отображения вместо графика того, куда переходят разные подобласти области определения, но чисто математически требуется четырёхмерное пространство). В этом «комплексном графике» мы можем взять одно определённое сечение, которое совпадёт с графиком соответствующей вещественной функции — но никаких других связей между ними на бытовом уровне нет.