Я могу только предположить, что в состав решетки добавляется примесь
Вы имеете в виду, что используется сплав вместо чистого металла? У сплавов, конечно, удельное сопротивление отличается от чистого металла. Вот только не уверен, что сплавы напыляют. Вопрос чисто технологический. У каждого вещества есть удельное сопротивление, иногда оно достаточно стабильно, чтобы использовать в резисторах, и иногда его можно напылить, чтобы использовать в SMD резисторах. Тогда остаётся из этого вещества сформировать на поверхности подложки проводник некоторой формы и получить рассчитываемое по школьной формуле сопротивление.
-- 26.02.2018, 11:34 --Мне имено интересно, что на атомарном уровне происходит.
А на атомарном уровне электроны проводимости обобществлены и быстро бегают между атомами сами по себе, рассеиваясь на примесях и других неоднородностях кристаллической решетки. При приложении к ним электрического тока они начинают дрейфовать, продолжая при этом рассеиваться. Чем короче длина свободного пробега электронов - тем выше сопротивление и тем больше генерируется энтропии при той же плотности тока. В данной ситуации энтропия = тепло.