Такой набор ровно один.
В том смысле, что для 7-элементного множества все системы троек Штейнера (а речь идет именно о них) эквивалентны. В частности, изоморфны определяемые системами троек квазигруппы.
Две системы, не являющиеся эквивалентными, впервые возникают для 13-элементного множества.
В общем случае задача подсчета количества неэквивалентных систем троек Штейнера очень трудна.
Подробности можно найти в книжке М. Холла "Комбинаторика" в разделе "Системы троек".
-- 11 ноя 2017, 12:40 --Если же считать эквивалентные, но не совпадающие поэлементно тройки различными, то ответ - 30.
(Вот они)
{{{1, 2, 3}, {1, 4, 5}, {1, 6, 7}, {2, 4, 6}, {2, 5, 7}, {3, 4, 7}, {3, 5, 6}},
{{1, 2, 3}, {1, 4, 5}, {1, 6, 7}, {2, 4, 7}, {2, 5, 6}, {3, 4, 6}, {3, 5, 7}},
{{1, 2, 3}, {1, 4, 6}, {1, 5, 7}, {2, 4, 5}, {2, 6, 7}, {3, 4, 7}, {3, 5, 6}},
{{1, 2, 3}, {1, 4, 6}, {1, 5, 7}, {2, 4, 7}, {2, 5, 6}, {3, 4, 5}, {3, 6, 7}},
{{1, 2, 3}, {1, 4, 7}, {1, 5, 6}, {2, 4, 5}, {2, 6, 7}, {3, 4, 6}, {3, 5, 7}},
{{1, 2, 3}, {1, 4, 7}, {1, 5, 6}, {2, 4, 6}, {2, 5, 7}, {3, 4, 5}, {3, 6, 7}},
{{1, 2, 4}, {1, 3, 5}, {1, 6, 7}, {2, 3, 6}, {2, 5, 7}, {3, 4, 7}, {4, 5, 6}},
{{1, 2, 4}, {1, 3, 5}, {1, 6, 7}, {2, 3, 7}, {2, 5, 6}, {3, 4, 6}, {4, 5, 7}},
{{1, 2, 4}, {1, 3, 6}, {1, 5, 7}, {2, 3, 5}, {2, 6, 7}, {3, 4, 7}, {4, 5, 6}},
{{1, 2, 4}, {1, 3, 6}, {1, 5, 7}, {2, 3, 7}, {2, 5, 6}, {3, 4, 5}, {4, 6, 7}},
{{1, 2, 4}, {1, 3, 7}, {1, 5, 6}, {2, 3, 5}, {2, 6, 7}, {3, 4, 6}, {4, 5, 7}},
{{1, 2, 4}, {1, 3, 7}, {1, 5, 6}, {2, 3, 6}, {2, 5, 7}, {3, 4, 5}, {4, 6, 7}},
{{1, 2, 5}, {1, 3, 4}, {1, 6, 7}, {2, 3, 6}, {2, 4, 7}, {3, 5, 7}, {4, 5, 6}},
{{1, 2, 5}, {1, 3, 4}, {1, 6, 7}, {2, 3, 7}, {2, 4, 6}, {3, 5, 6}, {4, 5, 7}},
{{1, 2, 5}, {1, 3, 6}, {1, 4, 7}, {2, 3, 4}, {2, 6, 7}, {3, 5, 7}, {4, 5, 6}},
{{1, 2, 5}, {1, 3, 6}, {1, 4, 7}, {2, 3, 7}, {2, 4, 6}, {3, 4, 5}, {5, 6, 7}},
{{1, 2, 5}, {1, 3, 7}, {1, 4, 6}, {2, 3, 4}, {2, 6, 7}, {3, 5, 6}, {4, 5, 7}},
{{1, 2, 5}, {1, 3, 7}, {1, 4, 6}, {2, 3, 6}, {2, 4, 7}, {3, 4, 5}, {5, 6, 7}},
{{1, 2, 6}, {1, 3, 4}, {1, 5, 7}, {2, 3, 5}, {2, 4, 7}, {3, 6, 7}, {4, 5, 6}},
{{1, 2, 6}, {1, 3, 4}, {1, 5, 7}, {2, 3, 7}, {2, 4, 5}, {3, 5, 6}, {4, 6, 7}},
{{1, 2, 6}, {1, 3, 5}, {1, 4, 7}, {2, 3, 4}, {2, 5, 7}, {3, 6, 7}, {4, 5, 6}},
{{1, 2, 6}, {1, 3, 5}, {1, 4, 7}, {2, 3, 7}, {2, 4, 5}, {3, 4, 6}, {5, 6, 7}},
{{1, 2, 6}, {1, 3, 7}, {1, 4, 5}, {2, 3, 4}, {2, 5, 7}, {3, 5, 6}, {4, 6, 7}},
{{1, 2, 6}, {1, 3, 7}, {1, 4, 5}, {2, 3, 5}, {2, 4, 7}, {3, 4, 6}, {5, 6, 7}},
{{1, 2, 7}, {1, 3, 4}, {1, 5, 6}, {2, 3, 5}, {2, 4, 6}, {3, 6, 7}, {4, 5, 7}},
{{1, 2, 7}, {1, 3, 4}, {1, 5, 6}, {2, 3, 6}, {2, 4, 5}, {3, 5, 7}, {4, 6, 7}},
{{1, 2, 7}, {1, 3, 5}, {1, 4, 6}, {2, 3, 4}, {2, 5, 6}, {3, 6, 7}, {4, 5, 7}},
{{1, 2, 7}, {1, 3, 5}, {1, 4, 6}, {2, 3, 6}, {2, 4, 5}, {3, 4, 7}, {5, 6, 7}},
{{1, 2, 7}, {1, 3, 6}, {1, 4, 5}, {2, 3, 4}, {2, 5, 6}, {3, 5, 7}, {4, 6, 7}},
{{1, 2, 7}, {1, 3, 6}, {1, 4, 5}, {2, 3, 5}, {2, 4, 6}, {3, 4, 7}, {5, 6, 7}}}