(Оффтоп)
Так называемая "гравитационная масса" - действительно, изменяется в ходе ядерных реакций. А вот про то, изменяется ли эта масса просто при нагреве - экспериментальная наука умалчивает.
Экспериментальная наука умалчивает и про судьбу
prikhozhanin, выпавшего из окна 20-го этажа.
1) Масса содержимого вашей цистерны не поменяется в пределах погрешности ваших весов, если только цистерна герметична. При утечках, конечно, масса продукта уменьшится.
2) Вес цистерны может у вас поменяться, если ваши весы достаточно точные.
3) Весы измеряют вес (по определению). Вес некоторым образом связан с массой, но не только. Он зависит, также, от ускорения свободного падения и от архимедовой силы. Архимедова сила зависит от объёма цистерны (при увеличении давления газа цистерна расширяется) и от плотности воздуха вокруг цистерны. Плотность воздуха зависит от атмосферного давления и температуры. Кроме того, масса цистерны с продуктом равна массе продукта плюс массе цистерны. Масса цистерны может тоже поменяться из-за износа колёс или налипшей грязи.
Все перечисленные причины изменения веса поддаются оценке. Оцените их и сравните с требуемой вам погрешностью измерений.