Практически все, в том числе и нынешние, учебники математики, начиная с 7 класса точно (более ранними не интересуюсь), очень хорошо и вполне доступно излагают материал.
У Петерсон учебники за начальную школу. Правила там тоже приводятся, все, которые нужны. В рамочку обведены. Неужели не видели?
Не то, чтобы я люблю этот учебник, но арифметику им испортить трудно. Арифметика сильнее. Уже поколение студентов учится, которое спокойно тетеньку Петерсон одолело.
С 1 по 11 - это как-то сразу слишком много. Может, у вас более конкретные запросы?
А с такими расплывчатыми - ну что, можно посоветовать вам зайти, например, сюда
http://nashol.com/knigi-po-matematike/ и выбирать, что душе угодно, что она лучше переваривает, и что еще не перекрыли правообладатели.