А что нужно чтобы аннигиляция началась -- просто поднести до соприкосновения, или еще нужно например сжать, нагреть и т.п.?
Просто поднести до соприкосновения.
Причём все эти вопросы и подробности праздные и нереалистичные, потому что в природе никаких масс анитивещества нет. Ни в холодном виде, ни в сжатом и нагретом.
Самое большое, что бывает в природе - отдельные античастицы, чаще всего позитроны, но иногда антипротоны.
Самое большое, что сотворил человек - это небольшое количество антиатомов (кажется, антиводорода), и антиядер (кажется, антидейтерия). И так и будет всегда, потому что сделать что-то большее - исключительно трудно. Антиатомы в таком количестве, которое удалось получить, хранятся в специальной ловушке в виде даже не охлаждённого газа, а отдельных атомов.
Как там, если популярными словами, все пойдет? Например -- сначала проаннигилируют электроны и позитроны, которыми два куска будут соприкасаться, затем будут аннигилировать оставшиеся "голыми" ядра (протоны с антипротонами, нейтроны с антинейтронами и т.п.)?
Да, грубо говоря, так. Первая поправка: энергия от первых же аннигиляций нагреет всё остальное вещество настолько, что в нём не останется атомов, а очень скоро диссоциируют и ядра.
А вообще, еще в самом начале реакции, не получится ли так, что эти два килограмма просто распылятся в стороны от начавшейся реакции и проаннигилирует только мизерная часть массы?
В начале да. А вот потом всё это вещество превратится в газ, перемешается, и всё равно будет доаннигилировать.