Уважаемые, латентный период инфекций значительно короче срока действия сертификата, и часто по внешним признакам невозможно определить состояние животного. Поэтому либо стерилизация/пастеризация на потоке, либо эксплуатация рисков.
Да- это так. Однако если риск мизерный, а польза велика, почему бы не рискнуть :)
В моём детстве все в деревне пили парное молоко и никто не болел, многие и сейчас пьют, никакой эпидемии вроде нет и дети, питающиеся парным молоком развиваются быстрее и не склонны к полноте как на смесях.