Поскольку теория там существенно трёхмерна, разумнее всего считать, что эта формула верна просто по определению площади поверхности. А поскольку конкретно в этом примере поверхность плоская -- ссылка на эту формулу конкретно здесь выглядит явным издевательством.
(Оффтоп)
ну я не знал что это формула площади

Вот еще вопрос по решению на теорему Стокса:
Есть кривая




пробегаемая так, что ограниченная ею на внешней стороне сферы

наименьшая часть остается слева.
Каким образом находить нормаль?