Я думала, что можно сделать замену переменных. Тогда новая переменная будет стремиться к нулю (речь ведь идёт о любом конечном отрезке).
Можно. Но предел от этого не станет первым замечательным. И функция после замены будет другая, и значение предела не то.
Согласна (но не это влияет на ответ; да, определение предела: во втором примере используемому качеству можно поставить в соответствие какой-то номер (константа); предел константы равен константе, и всё сходится; остаётся показать, что множество различных математических качеств счётно, чтобы у качества, используемого в теореме, был гарантированный конечный номер).
Неясно, о каком качестве идет речь. Но какое отношение счетность значений чего-то там имеет к предельным переходам. Рассмотрите множество рациональных чисел. Занумеруйте, как это делают классически. Предел чего равен чему и при какой базе?
А или по другому можно посмотреть на Ваше расплывчатое утверждение. Любому вещественному числу можно поставить в соответствие конечное число: само это вещественное число. Даже счетность не нужна. Но причем тут предел? Какова функция, куда стремится аргумент, куда значение функции? Не использовалось ничего, кроме того, что число равно самому себе.
Напрасно Вы не послушали совета и не стали смотреть, что называется пределом.