я просто хотел понять как вы определяете где лженаука, а где нет?
Из очень больших знаний о том, что такое наука, и какова она, и каковы в ней знания о мире. И из наслышанности о конкретных примерах лженауки. К сожалению, мой рецепт вам так просто не подойдёт - это надо много учиться и обложиться кучей литературы и энциклопедий.
может для вас и теория струн тоже лженаука
Нет. Это научная теория, но пока страдающая от невозможности экспериментальной проверки, так что законная только как теоретическое упражнение.
конечно в фильме анизотропный мир все упростили но сама идея интересная
Понимаете, она интересная для дилетантов. Для специалистов очевидны катастрофические недостатки этой идеи, и к тому же - способов её рекламы.
для вселенной это конечно грубо брать геометрию пространства, но хотя бы для отдельной галактики можно было бы попробовать взять другую геометрию не ту которая сейчас используется...
Это в физике делается постоянно. За 20 век сменилось полдесятка разных геометрий, и всё время придумывают новые и новые. НО. Вот конкретно та геометрия, которая пропагандируется в фильме "Анизотропный мир" - она не годится. Это заведомо известно. И поэтому фильм - лженаучный. Он противоречит тому, что в науке уже известно.
Например, квантовая теория поля в учебниках формулируется только в декартовой системе координат.
Ну, зависит от уровня и направленности учебника. В римановых координатах оно обычно никому и не нужно. Кроме отдельного сектора теорфизики - КТП в гравитационном поле. Вот там она формулируется как раз в римановых координатах, и есть много учебников именно на эту тему. Просто это не самые распространённые и не всем нужные учебники.