Просто ведь даже излучение лампочки когерентно
Излучение лампочки можно представить себе как излучение многих отдельных атомов. В результате, каждый фотон будет когерентен только с самим собой. Длина когерентности будет зависеть от того, сколько времени происходит излучательный переход.
С люминофором, как я понимаю, ситуация та же.