Многозначными отображениями пользуются в экономике.  Но там пользуются выпуклым анализом, соответственно у многозначных функций образы точек являются выпуклыми, для их теоремы о неподвижной точке достаточно даже стягиваемости в точку образа точек.
А вообще надо перейти к отношениям между множествами 

, являющихся подмножествами 

. Множества и отношения образуют самодвойственную (соответственно удобную) категорию. Диагональные отношения и здесь являются единичными морфизмами. Симметричные отношения 

 называют обратными, хотя это не совсем так. 
Если произведение отношения F потом 

 содержит диагональ, то можно их назвать многозначной функцией. Если к тому же произведение вначале $F_s; потом F содержится в диагонале, то обычная функция.