Кроме веществ, действующих на организм одним способом, там могут быть вещества, действующие вторым, но в меньшей концентрации — и их действие в обычном случае не заметно, зато при увеличении количества чеснока их количества может хватить, а благодаря другому способу воздействия, действие этих веществ может «перевесить» действие первых.
Разумеется, без экспериментов эти выкладки ничего не говорят, но они показывают, что возможна ситуация, когда и то, и то верно. Не стоит мыслить так полярно, когда говорите о таких сложных системах!
