a) см. A061209
Похоже, но тут куб суммы цифр равен самому числу, а надо, чтобы квадрату.
Напишу пока ответ к первой:
Допустим число трёхзначное. Максимальная сумма цифр - 27, максимальный куб - 19683, он равен квадрату числа, значит макс. число -

(около 140).
Замечаем, что если сумма цифр является кубом числа, то и само число является кубом (несмотря на квадрат). Таких немного: 1, 8, 27, 64, 125. Проверяем (на олимпиаде даже калькулятора не понадобится это проверить), получаем числа 1 и 27.
На счёт второго пункта, жду ответа на мой вопрос (что же такое n-ричные цифры

)