Для несамосопряженных операторов утверждения, очевидно, неверны. Достаточно рассмотреть в качестве 

 поворот в 

 на какой нибудь "подходящий" угол. Тогда уже 

 не будет положительным. 
Далее, апелляция к квадратичным формам в п.1, увы, с изъяном. Достаточно рассмотреть 

. Пусть 

 - диагональная. На диагонали 

 и 

. Нетрудно подобрать 

 так, чтобы 

 уже не была положительно определенной. Что касается п.2. То действительно, надо рассмотреть 

. Более точно, надо показать, что этот корень самосопряжен и коммутирует с 

. (Пусть, например, найдется последовательность полиномов от 

, сходящаяся к 

). Тогда 

Для извлечения квадратного корня из положительного самосопряженного оператора не обязательно использовать мощную теорию 

-алгебр (хотя это, наверное, самый быстрый путь). Можно использовать спектральное представление оператора 

. Можно по теореме Вейерштасса приблизить 

 полиномами, и показать, что они сходятся и в операторной топологии (для оператора 

). Можно рассматривать итерационный процесс. Выбирайте, что Вам по душе.