Эээ... как так нет? А что есть?

Пожалуй, если предположить, что арифметика с плавающей запятой на Вашей платформе реализована с соблюдением стандарта
IEEE 754, достаточно просто сделать sizeof(long double) и сопоставить некоторой табличке...
long double отсутствует в IEEE_754 - это 80-ти битовые числа.
-- Пн июн 01, 2009 13:53:33 --На GCC есть предопределённый макрос __LDBL_MAX__.
А ещё в C++ можно воспользоваться
numeric_limits<long double>::max()