Или же сначала газ и первые звёзды сформировали не типичные для нашего времени галактики
А при чём здесь "наше время"? Мы же видим галактики и в первые сотни миллионов лет после большого взрыва.
И по имеющимся у нас моделям галактики не могут так быстро сформироваться (до наблюдаемых сложных структур).
И тем более не могут сформироваться сверхмассивные чёрные дыры в их центрах.
И то и другое - проблема.
Тёмная материя её не решает полностью, но настолько существенно облегчает, что остаток уже можно списать на несовершенство моделей. Без тёмной материи (или иных причин начать кучковаться материи намного более активно чем позволяют условия в газовом облаке) разница слишком велика.
Как формировались галактики?
Потому сейчас считается что тёмная материя начала кучковаться (стягиваться к центрам локальных возмущений) раньше обычной материи, которая ещё была в виде горячей плазмы (первую сотню тысяч лет после большого взрыва, ещё до отделения реликта). Это даёт фору и галактики образуются уже не из почти однородного облака, а на фоне уже имеющегося гравитационного колодца, что гораздо быстрее.