Теорема: любое открытое множество есть либо

либо пустое множество, либо объединение не более чем счётного множества попарно непересекающихся интервалов.
Формулировка теоремы несколько кривовата.
Строго говоря, есть ещё открытые лучи типа

или

- они открытые множества, но их не собрать из непересекающихся интервалов. И объединения этих лучей с интервалами.
Вероятно, автор просто считает такие лучи интервалами, тогда формулировка верна (но в тексте должно быть где-нибудь замечание об этом).
Но тогда и всю

тоже естественно считать интервалом, а не выделять в отдельный случай ("либо

, либо пустое множество, либо объединение...")
(Пустое множество тоже можно не упоминать - оно объединение пустого множества непересекающихся интервалов - но тут я не придираюсь, упомянуть его тоже вполне естественно.)
С другой стороны, может, теорема формулируется с прицелом на разговор о базе топологии в дальнейшем, а такая формулировка (с явным упоминанием

и

) служит подведением к изложению аксиом топологии. Тогда понятно.