правильно я понимаю, что с точки зрения движущегося наблюдателя сжимаются все неподвижные объекты, включая Землю, но пр-во не сжимается?
Да.
Следовательно, планковские ограничения не должны работать (в простом виде) для движущихся объектов?
На самом деле, если воспринимать планковские масштабы как ограничения, то они могут проявляться в том числе в каком-то нарушении лоренц-инвариантности. Подобно тому, как в кристаллах происходит с фононами акустической ветви.
Но пока никакой подобной теории не построено, и считается, что лоренц-инвариантность - это навечно. А что там на планковских масштабах происходит - никто не знает. Ну и никому особо не интересно, это какой-то очень абстрактный вопрос. Потому что они
очень далеко.
Тут такое дело. Я в популярных изложениях встречал утверждения вроде: один кубический метр пространства может быть представлен конечным количеством вариантов - разбиваем его на планковские кубики и т.д.
Тут проблема в том, что популярные изложения - такие "популярные"...
Почитайте для начала про пространство-время. Когда дочитаете до того, что
пространственно-временной объём - величина инвариантная и от системы отсчёта не зависит, можете выкинуть то "популярное изложение" в мусор.