камни в пище.

[levtsn]

сделать детектор сабжа.
тарелка ставится на пьезо ультразвуковой актюатор, от камня волна отразится, это надо обнаружить.
вопрос как.
например можно разместить над тарелкой сканирующую излучатель, и сканировать тарелку импульсами. тот луч под которым камень наверняка будет отличаться. а реакцию можно собирать через дно тарелки.

дополнительно металлодетектор поставить.

[AlexLib]

Как отличить камень от кости (как мясной, так и во фруктах) ?
Или по условию пища протертая ?

[levtsn]

плотность, твердость отличается.
размер и форма могут отличаться.
пусть будет ложнопозитивное срабатывание иногда, ничего.
зато когда не ожидается костей, то работа точная.

[Vladimir-80]

Может быть удобней будет проверять ингредиенты пищи по отдельности, ещё до помещения их в тарелку?

[levtsn]

Vladimir-80 в сообщении #942425 писал(а):

Может быть удобней будет проверять ингредиенты пищи по отдельности, ещё до помещения их в тарелку?

смотря сколько ингридиентов. но например если в рисе пласмаска, то ее не отличить от риса пока не свариш рис.

[Zai]

Цитата:

ультразвуковой

Вероятно ультразвуковые детекторы еще не так распространены и потому дороги и возможно недостоверны для общепита. Детекторы, применяемые в пунктах досмотра аэропортов настолько распространены, что их стоимость наверняка доступна и для элитарного общепита. А вот физические принципы их действия мне не известны. Все же это больше похоже не рентген.

[Vladimir-80]

levtsn
, а вы вопрос абстрактно рассматриваете или применительно к практике? Если для практики, дайте больше информации - будет легче искать решение.