В общем случае напряжённость зависит не только от кривизны поверхности, но и от нелокальной формы проводника. Например, одинаковые острия, но расположенные внутри и снаружи проводящей сферы, дают совершенно разную напряжённость (внутри строго ноль). Так что речь идти может только о качественной зависимости "при прочих равных" и в случае, когда изменение кривизны в данной точке не сильно влияет на форму поводника в целом. А здесь вполне годятся те зависимости, которые вы привели:
где
- радиус, характеризующий среднюю кривизну поверхности (nota bene, не гауссову).