???
Множество значений - это весь натуральный ряд. Так что наврали 
 Не, наврал где угодно, но только не здесь 

Имелась ввиду такая конструкция: берем все одноместные примитивно-рекурсивные функции. Множество их счетно (правда ли? надо посмотреть...), потому мы их можем пронумеровать: 

. Таким образом, существует функция 

. Теперь используем диагональный метод: рассмотрим функцию 

. Тогда она не примитивно-рекурсивна, от противного: Если 

 для некоторого 

 для всех 

, то 

.
Соответственно, множество значений 

 (это не 

) рекурсивно-перечислимо, но не рекурсивно. (или все-таки последний вывод необоснован? Множество у нас называется (примитивно)-рекурсивным, если его характеристическая функция (примитивно)-рекурсивна. 

 - не характеристическая для 

. Значит чего-то не хватает...)
Вообще, есть такое понятие - креативное множество.
Оно вроде даже в Мальцеве есть...