А здесь 2 ошибки (если не считать опечатку

). Во-первых, по теореме Вильсона, произведение всех элементов

равно

. Во-вторых,

. В случае нечётного

(

) минус на минус даёт плюс, так что всё верно, в случае же чётного

возможны варианты. К примеру, при

,

произведение всех невычетов

-й степени таки даёт

по модулю

, а не

.
(Оффтоп)
Ааа, да, спасибо, я расслабился

Извините, действительно

вместо

.
А как насчёт сумм?

Пусть

- простое число,

- сумма квадратов всех квадратичных невычетов по модулю

, больших

и меньших

. Докажите, что

.
Давайте тогда считать симметрические функции от

-х степеней

. Обозначим их множество

,

. Любая симметрическая функция от

выражается через элементарные симметрические многочлены от

---

. Уже нашли

(т. Вильсона ---

). Для

, поскольку

(

--- биекция на

), то

не меняется при умножении на

:

. И тогда, если

, то

. Отсюда получается то, что Вы ищете: искомая сумма

, т.к.

при

.
Надо бы еще разобрать случай

...
upd: туплю - все сводится к

.