Первый вопрос.
Разрежьте конус вдоль какой-нибудь образующей, разверните и положите на плоскость с декартовыми координатами. Перенеся эти координаты на конус, получите такую параметризацию.
Второй вопрос. Да, могут -- в точке. Не могут в окрестности.
-- Пн май 28, 2012 13:14:49 --По первому вопросу. Если нужны формулки.
Здесь удобно взять такую параметризацию:

, где

-- константа (угол раствора конуса). То есть использовать сферические координаты. В этой форме уравнение будет и более общим (Ваше -- для угла раствора

).
Тогда первая форма будет иметь вид

в координатах


Это и есть один из способов изометрически отобразить конус на плоскость, и, наверное, самый стандартный.