В книге ошибка. Чтобы убедиться, подставьте

или

(чтоб легко брался кубический корень), получится совсем не

.
Следует читать:
![$\frac{(x^2 - y^2)(\sqrt[3]x + \sqrt[3]y)}{\sqrt[3]x^5 + \sqrt[3]{x^2 y^3} - \sqrt[3]{x^3 y^2} - \sqrt[3]{y^5}} - (\sqrt[3]{xy} +\sqrt[3]{y^2})$ $\frac{(x^2 - y^2)(\sqrt[3]x + \sqrt[3]y)}{\sqrt[3]x^5 + \sqrt[3]{x^2 y^3} - \sqrt[3]{x^3 y^2} - \sqrt[3]{y^5}} - (\sqrt[3]{xy} +\sqrt[3]{y^2})$](https://dxdy-01.korotkov.co.uk/f/c/a/8/ca88ebc3f6fe8cd2e6f88f1e88d6c11f82.png)
Я просто нашел подбором на компьютере то минимальное исправление, при котором получается правильный ответ.
Иначе и непонятно -- зачем Сканави прибавляет и тут же отнимает одно и то же в знаменателе.
Кроме того, в таких выражениях получается хорошо, когда есть "баланс степеней": в знаменателе все слагаемые имеют степень

(до исправления так не было), выражения 1 и 2 тоже имеют равную степень.
Совет: обозначьте
![$a=\sqrt[3]x$ $a=\sqrt[3]x$](https://dxdy-03.korotkov.co.uk/f/2/c/b/2cb7c635fcf5d43240c2c76955a331be82.png)
,
![$b=\sqrt[3]y$ $b=\sqrt[3]y$](https://dxdy-01.korotkov.co.uk/f/c/a/2/ca2a71ceced5f7bfa8044ce688e29ed482.png)
, будет гораздо легче:


И так далее.