как мгновенно превратить жидкость в твердую фазу.

[chertovskih]

Занимаюсь литьем задумался о получении из влажной формы получить твердую для заливке металлом. Азот обеспечивает -160 градусов по контуру а внутри тела 20. Это же не однородно. Слышал ртуть можно попробовать, но до ума довести не получается. Есть умные люди?

[barga44]

никто с влажными формами никогда не работает.Учи азы литьевого дела.

[vicont]

Если честно, то мало что понял. Но что касается вопроса, вынесенного в заголовок, то ответ на него однозначный. Никак.
Дело в том, что при кристаллизации выделяется определенное количество тепла, которое нужно отводить. Без теплоотвода полной кристаллизации не произойдет. А скорость теплопередачи не может быть бесконечной.
Если удельная поверхность кристаллизующейся жидкости большая, то процесс можно провести довольно быстро, но все равно не мгновенно.

[AlexNew]

жидкость можно переохладить, в таком состоянии она может очень быстро перейти в твердую фазу, (тепло отводить ненадо, оно отведено при переохлаждении )

http://www.youtube.com/watch?v=_mCaUvd9 ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=1P-C8cn6 ... re=related

[chertovskih]

можно предположить, что в охлажденную дистиллированную воду добавляют примеси, что приводит к снижению температуры кристаллизации и вода мгновенно переходит в лед. но кроме сахара добавки еще какие-то. что это есть? и что за трубочка, которую надо открывать и закрывать пальцем? отвод для глаз?

-- Сб июн 19, 2010 00:19:12 --

barga44 в сообщении #330548 писал(а):

никто с влажными формами никогда не работает.Учи азы литьевого дела.

ты очень умен. формы и вправду бывают либо сухие, либо сырые. А ледяные бывают? в учебниках это не написано.

-- Сб июн 19, 2010 00:21:10 --

vicont в сообщении #330593 писал(а):

Если честно, то мало что понял. Но что касается вопроса, вынесенного в заголовок, то ответ на него однозначный. Никак.
Дело в том, что при кристаллизации выделяется определенное количество тепла, которое нужно отводить. Без теплоотвода полной кристаллизации не произойдет. А скорость теплопередачи не может быть бесконечной.
Если удельная поверхность кристаллизующейся жидкости большая, то процесс можно провести довольно быстро, но все равно не мгновенно.

посмотрел уже видео. ну там еще и фокусы есть. как считаешь можно мгновенно заморозить?

-- Сб июн 19, 2010 00:24:12 --

vicont в сообщении #330593 писал(а):

Если честно, то мало что понял. Но что касается вопроса, вынесенного в заголовок, то ответ на него однозначный. Никак.
Дело в том, что при кристаллизации выделяется определенное количество тепла, которое нужно отводить. Без теплоотвода полной кристаллизации не произойдет. А скорость теплопередачи не может быть бесконечной.
Если удельная поверхность кристаллизующейся жидкости большая, то процесс можно провести довольно быстро, но все равно не мгновенно.

посмотрел уже видео. ну там еще и фокусы есть. как считаешь можно мгновенно заморозить?

[AlexNew]

chertovskih писал(а):

и что за трубочка, которую надо открывать и закрывать пальцем? отвод для глаз?

ютюб это сервис по хостингу видео, вы наверное там впервый раз, справа у вас есть закладка с похожим видео, много-много роликов, есть очень подробные, про то как готовить, а есть очень зрелищные, я выбрал самые короткие. (в правам нижнем уголке указано время)
еще есть системы поиска, например www.google.com тоже очень рекомендую, научившись им пользоваться вы без труда сможите найти ответы на свои вопросы.

[vicont]

chertovskih в сообщении #332590 писал(а):

можно предположить, что в охлажденную дистиллированную воду добавляют примеси, что приводит к снижению температуры кристаллизации и вода мгновенно переходит в лед. но кроме сахара добавки еще какие-то. что это есть? и что за трубочка, которую надо открывать и закрывать пальцем? отвод для глаз?

Да обычные фокусы с переохлажденной жидкостью. Жидкость можно переохладить, если ее охлаждать медленно, при этом ее не трясти, и нет центров кристаллизации (пыль, например, или дефекты поверхности емкости).
В первом ролике жидкость "встряхнули". Перемешали, при этом в жидкости образуются неоднородности, которые выступают в роли центров кристаллизации. И, если вы заметили, жидкость закристаллизовалась не польностью.
Во втором ролике кристаллики соли выступает в роли центров кристаллизации. Это называется "добавить затравку". А трубочкой просто потирают по дну для инициирования процесса кристаллизации. В органическом синтезе достаточно известный способ вызвать кристаллизацию вещества, выпадающего в виде масла. Добавить к нему гексана и потереть стекляной палочкой.
Принцип тот же. Механическое воздействие приводит к образованию центров кристаллизации.

chertovskih в сообщении #332590 писал(а):

посмотрел уже видео. ну там еще и фокусы есть. как считаешь можно мгновенно заморозить?

Посчитайте по теплоте кристаллизации и теплоемкости на сколько надо переохладить ту же воду, чтобы она закристаллизовалась вся.
А потом можете поэкспериментировать, чтобы оценить, насколько это хлопотное дело, переохлаждать...
Так что теоретически конечно можно, но на практике это жутко нетехнологично. Хорошо кристаллизующиеся жидкости обычно не слишком склонны к переохлаждению. А те которые склонны, кристаллизуются с трудом. Глицерин, например, мало кто видел в кристаллическом виде. Хотя температура плавления у него +18 градусов цельсия.

[Андрей АK]

А нельзя как-то воздействовать звуком или излучением.

Ведь есть метод "лазерного охлаждения" - для получения очень низких температур...

Т.е. лазер может не только нагревать ... но и охлаждать.

Значит, если взять проникающее излучение (или звук) и так подобрать синхронизацию ... что оно начнет охлаждать образец, причем по всей глубине.

Или ,например, можно сначала создать излучение (звуковое) с расчетом, что молекулы будут синхронно с ним колебаться и ,таким образом, ещё и препятствовать кристаллизации (заодно жидкость можно переохладить) - что-то типа стоячей волны с периодом равным межатомному расстоянию.
Затем резко поменять фазу колебаний на противоположную, постепенно уменьшая амплитуду - жидкость ,при этом, резко охладится (плюс исчезнет помеха кристаллизации) и ... затвердеет.