Напишите, пожалуйста, как правильно отобразить плоскость на сферу?
Правильно -- никак. Ибо нет и в принципе не может быть никаких критериев правильности.
Разумно же отобразить -- запросто. Просто посадите ту сферу на плоскость. И сопоставьте каждой точке на плоскости точку пересечения со сферой линии, соединяющей ту самую исходную точку с вершиной сферы.
Оно, кстати, и стандартно выйдет. Все так делают.
(но, разумеется, плоскость при этом перейдёт не во всю сферу, а только с точностью до её вершины. Но тут уж ничего не поделаешь. Топология, аднака)