Что изучает химия?

[igor_ivanov]

Согласно школьному учебнику химия — наука о веществах, их строении, свойствах и превращениях. Подскажите, в данном определении речь идёт только о химических свойствах и превращениях или предметом химии также является изучение физических свойств (масса, плотность, цвет и др.) и физических превращений (в смысле физических явлений таких как нагревание, изменение агрегатного состояния и др.)?
Насколько я знаю, когда химики изучают вещество, они определяют как химические, так и физические свойства вещества. Поэтому можно сказать, что химия изучает химические и физические свойства веществ. А что с физическими явлениями - изучает ли химия их? Химик может изучить как влияет, например, нагревание на вещество. Но значит ли это, что химия изучает физическое явление "нагревание"? Не знаю.

[GraNiNi]

igor_ivanov в сообщении #1592837 писал(а):

Но значит ли это, что химия изучает физическое явление "нагревание"?

Да, этим занимается физическая химия.

Химия - наука обо всем, но так как невозможно объять необъятное, то формально она имеет несколько крупных разделов,
Органическая химия.
Неорганическая химия.
Биохимия.
Физическая химия.
Аналитическая химия,
которые, в свою очередь, содержат другие, более узкой направленности.

[igor_ivanov]

GraNiNi в сообщении #1592858 писал(а):

Да, этим занимается физическая химия.

Фазовые переходы, диаграммы состояний - Вы об этом?

[GraNiNi]

igor_ivanov в сообщении #1592862 писал(а):

Фазовые переходы, диаграммы состояний - Вы об этом?

Не только.

igor_ivanov в сообщении #1592837 писал(а):

"нагревание"

Можно нагревать вещества и изучать происходящие изменения в самых разных направлениях.

[igor_ivanov]

Допустим, мы нагрели вещество до температуры, при которой вещество закипело, обуглилось или что-то ещё. Не уверен, что подобные действия можно назвать изучением явления «нагревание». Это скорее изучение свойств, которые проявляет вещество при явлении «нагревание». В моём понимании изучить явление «нагревание», значит ответить на такие вопросы как: что такое тепло и как его измерить, какие существуют способы передачи тепла от тела к телу и др. Разве ответы на данные вопросы предмет химии, а не физики?

[GraNiNi]

igor_ivanov в сообщении #1592914 писал(а):

что такое тепло и как его измерить, какие существуют способы передачи тепла от тела к телу и др. Разве ответы на данные вопросы предмет химии, а не физики?

Вопросы о различных способах передачи тепла (теплопередача) изучают, как правило, технологи химических производств (курс "Процессов и аппаратов").
http://www.ncm.unn.ru/files/2015/11/kasatkin.pdf

Кроме того, эти же вопросы актуальны и в физике, а также в такой дисциплине как строительная теплофизика.