1. Что такое ARZ и AR?
Модификация типа микросхемы. В дополнение к ADM705. Часто говорит о корпусе, о температурном исполнении, об упаковке (в палеты или ленты или ещё как). Смотреть надо всегда в даташит на микросхему, в самый конец обычно, раздел Ordering guide или package code или marking code или аналогичное. В
данном случае AR/ARZ указывает на корпус SOIC8, а буква Z = RoHS Compliant Part (примечание под таблицей).
На цифры и решётку при применении внимания обычно можно не обращать, это дата изготовления и/или номер партии или ещё что-то служебное. Расшифровку указывают не всегда (для этой микрушки не указана).
Исключение: если есть errata (для этой нету), тогда надо смотреть насколько вам важны ошибки и их исправление и тогда уже искать нужную партию или срок изготовления. Очень часто магазины/продавцы эту информацию не указывают и купить именно то что нужно проблема.
PS. Для монитора питания ток потребления 190мкА слишком уж велик, вроде есть мониторы и с микроамперным (и даже менее 1мкА) током.
-- 15.09.2021, 15:50 --Пример более сложной маркировки: серия микросхемы STM8S003F3(K3), раздел 11 (стр. 98) про обозначение и его расшифровку, раздел 10 (стр. 88) про размещение и смысл надписей на корпусе,
errata лежит отдельно на родном сайте.