Вышеозначенный учебник - сорокалетней давности, поэтому ТС пользуется несколько устаревшей терминологией.
Учебник здесь совершенно не при чем (он, кстати, вполне современен, хоть и 40-летней давности), в нем Вы не найдете фразы "единичный элемент". Дело в другом: "единичный элемент" есть в том определении подгруппы, которое знает ТС (обычно про группы и подгруппы рассказывают --- и на лекциях, и в учебниках --- используя мультипликативную терминологию и нотацию). Но то, что бывают и аддитивные группы (где групповая операция называется сложением и где аддитивная терминология и нотация совершенно естественна), студенты часто забывают. Точнее, они забывают "переводить" общее определение чего-либо (как правило, данное только в одной терминологии, обычно мультипликативной) на язык соответствующего примера. Отсюда и возникающее у них непонимание в стиле: "Муму" написал Тургенев, а памятник почему-то Пушкину.