1. Может быть
"Экономикс". Как раз учебник для продвинутых школьников. Особенно главы про микроэкономику (там будет больше математики).
2. Что-нибудь
из списка от
kry. Опять же, в разделах про микроэкономику. Что-то в районе среднего уровня (на базовом математика может быть уж очень тривиальной).