вы наверно имели ввиду
объем, который отсекает плоскость, проведенная по верхней границе оставшейся жидкости нижнего стакана?
Нет, под "доступным объемом" я имел в виду ёмкость, сколько потенциально можно было бы максимально налить воды в систему после завершения шага если стаканы пустые. Он определяется горизонтальнй плоскостью, проведенной через верхнюю границу нижнего стакана (т.е. сколько можно налить в нижний стакан до его полного наполнения если наливать медленно и с учетом перетекания воды из него в другие).
Ну например, если у вас было 4 стакана на одном уровне и на текущем шаге один стакан вы поднимаете так, что его дно станет выше верхней кромки остальных трёх, то "доступный объем" текущего шага равен 3 стаканам.
"Доступный объем" ограничивает сверху объем воды в стаканах по завершении шага, то есть по завершении шага в стаканах не может остаться воды
больше чем "доступный объем". Но меньше - может.
Например имеем два стакана и два шага. Первый шаг -- поднимаем первый стакан на половину его высоты. Второй шаг -- поднимаем второй стакан на половину его высоты.
"Доступный объем" на нулевом шаге, то есть перед первым шагом, равен "реальному объему" и равен 2 стаканам.
"Доступный объем" на первом шаге равен 1,5 стакана
"Доступный объем" на втором шаге равен 2 стакана.
Перед первым шагом "реальный объем" (или просто объем) воды равен 2 стакана.
По завершению 1-го шага, поскольку "доступный объем" 1-го шага 1,5 стакана
меньше "реального объема" предыдущего нулевого шага 2 стакана, то излишек в реального объема полстакана выльется и "реальный объем" воды по завершению 1-го шага уменьшится и станет равным "доступному объему" 1,5 стакана.
По завершению 2-го шага, поскольку "доступный объем" на 2-м шаге 2 стакана, а "реальный объем" на предыдущем, 1-м шаге 1,5 стакана, и "доступный объем" 2-го шага
больше чем "реальный объем" предыдущего 1-го шага, то после 2-го шага ничего не выльется и "реальный объем" останется 1,5 стакана.
P.S. Да, вот ещё кстати, для полноты картины. Поднятие одного стакана эквивалентно опусканию всех остальных на ту же высоту.