Не то что не были введены, а просто были не нужны -- достаточно было ломаных. Там ведь пафос был не столько в связности как таковой, сколько в понятии компонент связности. Соответственно, их интересовали именно открытые множества и только они.
Точнее так. Весь этот пункт посвящён вовсе не связности, а структуре открытого множества. Перед этим в основном тексте была теорема о структуре открытого множества на прямой, здесь же она обобщалась на многомерный случай. Понятие связности при этом -- лишь технический инструмент, вводимый мимоходом. Вполне естественно, что они постарались сделать это как можно лаконичнее.
Зато с удивлением (давно не заглядывал в книжку) заметил, что они объединение множеств предпочитают называть суммой. Это они напрасно. В теории вероятностей это уместно, а так нет. Поскольку под суммой множеств можно понимать и другую, вполне содержательную вещь.
Даже если ввести, всё равно придётся добавить слово "линейно".
Нельзя. Если никакой связности, кроме линейной, не вводится, то добавление этого словечка будет лишь пудрить мозги (хотя бы потому, что будет зловредно ассоциироваться с линейной структурой).