Я так понял, что кривые мы наносим схематически.
До определённой степени. Я увидев отмеченный вектор, задался вопросом, как Вы по нему что-то определили, но воздержался от озвучивания.
На фотографии, которую Вы привели, выбрана точка, принадлежащая фазовой кривой, проходящей через эту точку. Из системы уравнений найден вектор скорости (он касается кривой, разумеется) - его направление и определяет то, как стрелки расставляются.
У Вас, конечно, особая точка - не центр. Так что, как подсказали выше, Вам нужно для начала правильно найти собственные векторы.
P.S. Как всегда, пока пишешь, уже ответят. Ладно, не совсем совпадаю, так что оставлю...