Почему рестораны делают скидку в день рождения?

[Ktina]

Почему рестораны часто делают скидку в день рождения клиента? Какая им от этого экономическая выгода? Если никакой, тогда что движет владельцами этих ресторанов? Неужели любовь к ближнему?

[Sergey from Sydney]

Реклама. Привлечение клиентов.

[Gagarin1968]

Далеко не везде. В Израиле делают почти всегда. В Швеции - почти никогда. В России - опять же по-разному: в Москве и Питере делают, но не всегда. А вот, к примеру, в Смоленске и Туле, где я часто бывал - почти всегда. На Украине - та же история: в Киеве делают, в Харькове делают, в Донецке - делают (вернее, делали), а во Львове редко.
Но это всё места, где я часто бывал за последние 20 лет. Может, в Экваториальной Гвинее вообще бесплатно - не знаю.

[wrest]

Ktina в сообщении #1388563 писал(а):

Почему рестораны часто делают скидку в день рождения клиента? Какая им от этого экономическая выгода?

Простая: на свой день рождения клиент выбирает куда ему пойти с компанией. И тут скидка может повлиять на выбор. Компания, ессно, заказывает много, особенно если это день рождения -- приходят не просто поесть, а посидеть, бухнуть, еще посидеть, еще бухнуть... Больше пьют- больше заказывают. Ну и т.п.

[arseniiv]

Ktina в сообщении #1388563 писал(а):

Неужели любовь к ближнему?

Ну вообще-то одно другому не мешает. Люди, особенно вдумчивые (особенно занятые бизнесом, где ошибки намного опаснее, чем для разных там диванных философов), часто имеют несколько поводов сделать что-то (или не сделать). И ситуации, когда вердикт эмпатии совпадает с меркантильными вычислениями, не редкость. Выгода для себя не обязательно ущемление всех остальных, а долгосрочные цели иногда важнее краткосрочных.

[Ktina]

Gagarin1968 в сообщении #1388565 писал(а):

Далеко не везде. В Израиле делают почти всегда. В Швеции - почти никогда. ...

Может, у израильтян эластичность спроса выше, чем у шведов?

[Gagarin1968]

Ktina в сообщении #1388647 писал(а):

Может, у израильтян эластичность спроса выше, чем у шведов?

Ktina
Я не знаю, что такое эластичность спроса, но зато знаю, что еда - это один из ведущих "видов спорта" в Израиле. На этом, очевидно, и играют владельцы общепита.

[Ktina]

Gagarin1968 в сообщении #1388650 писал(а):

Я не знаю, что такое эластичность спроса, ...

Об этом можно прочесть здесь.
Или просто в Вики наберите.

-- 20.04.2019, 00:33 --

Gagarin1968
Простым языком (на уровне «детский сад, штаны на лямках»), эластичность спроса - это насколько больше я куплю, если Вы сделаете мне скидку. Если Ваша скидка равна 20%, и в результате её (или «неё» ?) я куплю у Вас на 1% больше, мой спрос неэластичен. А если вдвое больше, то наоборот.

[Mihaylo]

Скидка за ДР - это скидка за опт, об этом уже сказали. Скидка явно не ниже себестоимости.

Скидка также положительно влияет на лояльность. Куда пойдешь перекусить с супругом/супругой, даже когда скидка не светит? Рестораны очень много имеют от лояльности, не следует недооценивать это явление. "Любимый ресторан" - это многого стоит.

[Aritaborian]

Ktina, вот вы про такую вещь, как эластичность спроса, знаете, а глупые вопросы всё равно задаёте. Где логика?

[Sergey from Sydney]

(Aritaborian)

Цитата:

Где логика?

Внимания человеку хочется.