Например,
Литература по формальным языкам и грамматикам{
Гинзбург Сеймур Математическая теория контекстно-свободных языков;
Мозговой Классика программирования: алгоритмы, языки, автоматы, компиляторы. Практический подход;
И. А. Волкова, А. А. Вылиток, Т. В. Руденко Формальные грамматики и языки. Элементы теории трансляции. Учебное пособие для студентов II курса. МГУ.}
Хопкофт Д. Мотвани Р. Ульман Дж. Введение в теорию автоматов, языков и вычислений
-- Пн май 09, 2016 18:55:43 --Ещё можно добавить, скажем,
Гладкий А. В., Формальные грамматики и языки.
Правда, там основное внимание к контекстно-свободным языкам (как и много где, и это неудивительно).