Расчеты показывают, что наиболее эффективна селитра это действительно литиевая, и как не странно - кальциевая. Наверно, за счет состояния фазы в момент вылета из сопла.
Расчеты - это голая термодинамика, показывающая только возможность той или иной реакции, что очень далеко от ее реального воплощения.
Именно поэтому и кальциевая селитра эффективна, так как кальций - двухвалентный металл, а его нитрат содержит две нитрогруппы.
В этом отношении, расчетная эффективность, например, нитрата алюминия будет еще выше.
Однако эти расчеты не учитывают самое главное - кинетику горения, которую можно изучить только опытным путем.
Кстати, в процессе горения, образующиеся соединения металла с кислородом и углекислым газом (оксиды, карбонаты) и так находятся в расплавленном состоянии, а только затем (остывая) конденсируются в твердую фазу, образуя нагар.