В учебнике Пинского прочёл, что магнитное поле оказывает воздействие только на движущиеся электрические заряды.
Это упрощение.
В классической физике, электрический заряд - это такая точечная частица без спина (собственного вращения). Когда она неподвижна, то взаимодействует только с электрическим полем, а когда движется - то чувствует и магнитное.
А вот в квантовой физике - у заряженных электрических частиц часто есть спин. У электрона есть спин. А это делает его ещё и "маленьким магнитиком", так что электрон может взаимодействовать с магнитным полем, и когда он неподвижен. При ориентации по полю - у него энергия одна, при ориентации против поля - другая, и чтобы повернуть его, надо затратить энергию (приложить силу, совершить работу).
Реальные магнитные материалы "построены" именно из квантовых частиц, так что магнетизм вещества приходится описывать с учётом спина. А "кольцевые токи Ампера" - это всё-таки картинка упрощённая, и не всегда точно соответствующая от реальности, и иногда очень далёкая от неё.
Рекомендую на начальном уровне:
-
Зильберман. Электричество и магнетизм.на углублённом:
-
Тамм. Основы теории электричества.- Статьи про разные виды магнетизма в
Физической Энциклопедии.
ну и на профессиональном - это нужны уже учебники по квантовой механике и по физике твёрдого тела. Думаю, это избыточно.
Такие свойства (говоря упрощенно) связаны с круговыми токами (орбитальный момент электрона в атоме). Электроны проводимости тут ни при чем.
А если не упрощённо, то ещё и со спиновым моментом, причём и электронов проводимости в том числе; кроме того, круговые токи электронов проводимости тоже могут играть роль.