"Сложность" олимпиад нужно оценивать на данный момент.
Если на данный момент, то в этом году участвовал в проверке "Высшей пробы" по математике (её нет в вашем списке) и Московской математической, вариант "Высшей пробы" мне показался гораздо сложнее чем ММО. У других олимпиад даже заданий не видел, поэтому ничего говорить не буду.