Это все само собой, но интересуют больше книги развивающие физическое мышление (если можно так сказать) и общий уровень знаний, что нибудь о современных концепциях и т.д.
1. Всё, что под руку попадёт, 
Фейнмана. Вообще всё.
2. 
Вайнберг. 
Уилер. 
Пенроуз (с перчинкой). 
Б. Грин. 
Окунь. 
Мигдал. 
Манин. 
И. Д. Новиков. - Это не "обязательно к прочтению", но сто́ит.
Любые книги ... есть к примеру книги развивающие критическое мышление ( и они совсем не о физике  или математике )
Станислав Лем. Прежде всего философско-футуристические эссе, но вообще у него почти вся литература "об этом". И 
"Сказки о роботах", и 
"Абсолютная пустота", и 
"Осмотр на месте"... Тоже не "обязательно к прочтению", но сто́ит.
Научно-популярная литература по физике после изучения учебной программы по физике? Она не для этого пишется.
Есть плохая популярщина, которой большинство, и которая, действительно, не для этого. А есть, например, 
Фейнман. Который в популярных лекциях (напр., 
"Характер физических законов") излагает суть физики настолько ясно и последовательно, что и физикам полезно послушать.